Auteur : isis
Date de création : 23-01-2007
Gâteau moëlleux au chocolat ! + vidéo
Bonjour a tous! J'ai fais ce matin un gâteau moelleux au chocolat!!! Je vous mets la recette ci dessous!!! C'est un gâteau très facile a faire et c'est délicieux! En tout cas, les amoureux de chocolat seront comblés!!
Voici la recette :
Ingrédients :
-200 gr de chocolat fondant
-20 gr de cacao non sucré
-200 gr de beurre (non salé) ramoli (+ 20 gr pour le moule)
-4 gros oeufs (ou 5 petits) (poids total des oeufs 280 gr.)
-3 cuil.a soupe de lait
-135 gr de farine a pâtisserie (+ 2 c.a soupe pour le moule)
-135 gr de sucre fin blanc
-1 et 1/2 sachet de levure chimique
-facultatif 1 toute petite pincée de sel (moi je n'en ai pas mis)
Procéder :
-Allumer le four thermosthat 160°degrés (cuisson "fournil")au gradin n°3 en partant du bas!
-Cassez le chocolat en petits morceaux
-Faites-le fondre doucement avec 3 c.a s. de lait dans une casserole a fond épais, en remuant sans cesse avec une cuillère en bois
-incorporez le beurre ramoli coupé en petits morceaux. Mélangez bien pour ne pas avoir de grumeaux
-ajoutez ensuite, hors du feu, le sucre fin blanc et les oeufs un par un
-réservez cette préparation au tiede
-Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le cacao non sucré
-ajoutez le contenu de ce bol à la préparation précédente, en remuant bien pour obtenir un mélange homogène
-Beurrez un moule de 26 cm de diamètre, puis farinez-le, en tapotant bien pour répartir la farine sur le beurre, puis enlevez l'excédent de farine
-Versez la préparation dans le moule et faites cuire au four (préchauffé) pendant 25 à 30 minutes; Vérifiez avec une aiguille a tricoté, le milieu du gâteau doit encore être légèrement coulant pour être bien moelleux.
-Démoulez le gâteau sur le plat de service pendant qu'il est encore tiède.
-Servez froid.
Facultatif : Une fois le gâteau démoulé, parsemez-en le dessus avec des amandes effillées grillées, appuiez légèrement pour qu'elles adhèrent a la pâte.
Commentaires
Oh la la ! obligé de venir voir !! lol
Il fait trop envie ton gateau !! et moi je suis une accro mordue dingue du chocolat !!
Alors là, je CRAQUE !!!
il est bien beau ton gateau il doit etre bon miam ^^