http://isis.vefblog.net/

  VEF Blog

Recettes cuisine+photos+vidéo

posté le samedi 09 juin 2012 à 13:47

Sorbet "Délice des papilles"

 

Sorbet "Délice des papilles" ( recette perso )


Préparation : 10 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché
A base d'oranges, citrons, kiwis, poire et bananes


INGREDIENTS PREPARATION

Pour 4 - 5 personne(s)
5 oranges
4 citrons
3 bananes
2 kiwi bien mûres
1 poire bien mûre
180g de sucre semoule
20 gr de sucre vanillé (2 sachets)
1 blanc d'oeuf (facultatif) Mais moi je l'ai mis!
Mélanger le jus des fruits et les bananes écrasées, les kiwis et la poire (à la moulinette) ainsi que le sucre Mélangez bien au mixer
Montez le blanc d'oeuf en neige et ajoutez le au reste avec un fouet à main
Mettre en sorbetière.(j'ai mis 60 minutes mais tou dépend de la température de départ évidemment!)
Mettre de suite dans des coupes et dégustez! C'est un vrai délice et c'est plein de vitamines!
Mais on peut aussi en mettre dans un tuperwaere et mettre au congélateur évidemment, ce que j'ai fait!
Si l'on veut faire attention pour le régime, on peut aussi mettre un peu moins de sucre sivant votre goût, mais pour moi c'était un
1er essai et la prochaine fois je pense mettre 50 gr de sucre en moins.
Vous pouvez aussi ajouter la valeur d'un bouchon de cointeau dans la préparation avant de la mettre dans la sorbetière!(perso je
n'en ai pas mis)

SUGGESTIONS SI L ON A PAS DE SORBETIERE:

Si vous n'avez pas de sorbetiere, faîtes la préparation et mettez la au congelateur.

Aprés 15 mn sortez la, remuez avec un fouet, et remettez au congel, repetez l'opération de temps en temps jusqu'à la consistance
souhaitée.
Bonne dégustation!!

 

Désolée mais je ne trouve pas mes photos pour celle-ci! Quand je les trouverai je l'ajouterai ici!

Bisous et bonne journée les filles

 


Commentaires

 

website design company  le 13-09-2013 à 09:45:41  #   (site)

I don’t know if finest practices have emerged round things like that, but I am certain that your job is clearly recognized as a fair game.

 
 
posté le mercredi 18 avril 2007 à 22:18

Lapin à la "leffe" brune + vidéo

Bonjour à toutes! Voici une recette typiquement belge !  Et oui, du lapin cuit dans une bonne bière d'abbaye brune! 

Humm, c'est vraiment délicieux!

Voici ma recette, ma vidéo et des photos, comme d'habitude!

Cliquez sur le lien pour démarrer la vidéo  :

http://www.dailymotion.com/video/x1qayo_lapin-a-la-leffe-brune-for

Lapin à la "Leffe" brune

Ingrédients pour 4 personnes :

-1 lapin de 1,500 kg
-4 à 5 échalottes
-150 gr de cassonnade blonde (Candy blonde)
-thym
-laurier
-2 grande bouteilles de bière "Leffe" brune (de 75 cl.chacune)
-500 gr de pruneaux d'Agen
-un peu de magarine
-sel
-poivre



Procéder :

Découpez le lapin en morceaux.Mettez un peu de margarine dans une
casserole et faites-y dorer les morceaux de lapin.
Ajoutez les oignons émincés et sautés, la cassonnade blonde, le thym, le
laurier, sel et poivre.
Mouillez avec la Leffe brune pour couvrir le tout.
Laissez cuire 1heure à feu doux avec le couvercle.
Après 1h.de cuisson, ajoutez les pruneaux et laissez cuire encore
environ 25 à 30 minutes.
Si nécessaire, après cuisson, on peut lier la sauce avec un peu de roux
mais ce n'est pas obligatoire (moi je ne l'ai pas fait!)
Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Servir avec des p.d.terre nature et accompagner de pruneaux
et de sauce.

Voila, cela paraît surprenant, mais je vous assure que c'est vraiment très bon! Et comme on peut le voir sur la dernière photo, moi, j'écrasse carrément les p.d.terre avec la sauce, j'adore çà!

Et si vous ne trouvez pas la "Leffe", vous prenez une autre bonne "bière d'abbaye brune", le résultat sera pareil !

Alors, à vos fourneaux    et bon appétit!

Laissez un petit com.lors de votre passage, çà me fais toujours très plaisir d'avoir votre avis sur mes recettes! 






 


Commentaires

 

feline  le 03-10-2011 à 20:03:14  #   (site)

merci pour vos commentaire, c'est gentil!!!

margot53  le 22-03-2011 à 23:17:16  #

Une petite visite pour te souhaiter un très agréable anniversaire dans la joie et le bonheur.
Sympa tes recettes je prends note de quelques unes bisou

madeleine2  le 22-03-2011 à 21:23:10  #   (site)

Bonsoir, et bon anniversaire, gros bisous

gateuxrigolo  le 22-03-2011 à 13:40:56  #   (site)

hello lapin bleu a dit que c etais ton anniversaire alors en bonne voisine belge je vient faire un bisous

lafianceedusoleil  le 22-03-2011 à 08:15:01  #   (site)

hello,
une petite visite pour te souhaiter un très agréable anniversaire dans la joie et le bonheur.
Belle journée et gros bisou

Cliquez ici pour voir mon image

lapinbleu2  le 22-03-2011 à 06:31:37  #   (site)

kikoo !!
joyeux anniversaire et que cette journée te soit agréable..
kissouilles.. jean claude..hebergeur d'image

polisonne040  le 22-03-2010 à 18:57:37  #   (site)

bonjour cela à l'air bien appétissant hum j'en ai l'eau à la bouche comme on dis chez nous ...
merci pour ses bonnes recettes ..mais
je suis ici pour autre choses aujourd'hui ..
je viens de chez mon ami lapinbleu2 et j'ai vu que c'était ton anniversaire ..alors si tu veux bien je te souhaite un bon et heureux anniversaire et pleins de bonne s choses pour toi ..bisous amicalement poli...Laurette..
petit cadeau pour toi bisous ...
Image and video hosting by TinyPic

madeleine83300  le 22-03-2010 à 16:37:01  #   (site)

Bonjour, comme vef ne fonctionner pas, je passe seulement aujourd'hui pour te souhaiter un bon anniversaire et te faire de gros bisous.
Bonne fin de journée

lapinbleu2  le 22-03-2010 à 14:46:13  #   (site)

et pour finir j'allais oublier de te laisser la tite notice pour faire fonctionner tout ça..
et si tu veux faire l'échange s'il y en a un qui te convient pas, c'est possible avec le ticket de caisse que j'ai glissé derrière l'oreille de ton dernier cadeau..
et si tu en as trop tu peux en donner un à tes copine..
encore joyeux anniversaire..
kissouilles.. jean claude..Image hébergée par Casimages.com : votre hébergeur d images simple et gratuit

édité le 22-03-2010 à 14:48:01
édité le 22-03-2010 à 14:48:48

lapinbleu2  le 22-03-2010 à 14:36:40  #   (site)

et un 3ème pour la route.. hi.. hi.. hi..Image hébergée par Casimages.com : votre hébergeur d images simple et gratuit

lapinbleu2  le 22-03-2010 à 14:34:42  #   (site)

et un autre..Image hébergée par Casimages.com : votre hébergeur d images simple et gratuit

lapinbleu2  le 22-03-2010 à 14:32:36  #   (site)

et un tit cadeau à l'occasion de cet évènement..Image hébergée par Casimages.com : votre hébergeur d images simple et gratuit

édité le 22-03-2010 à 14:33:46

lapinbleu2  le 22-03-2010 à 14:31:03  #   (site)

re moi.. je t'amène un orchestre rien que pour toi..Image hébergée par Casimages.com : votre hébergeur d images simple et gratuit

blutch  le 22-03-2010 à 12:08:16  #

Ca me donne fichtrement envie de la refaire ta recette !!! :oD

Joyeux anniversaires Joyeux anniverssaires Joyeux anniversaire Isis Joyeux anniversaire !!!

Là t'as pas entendu mais je chantais !!! LoL

Bonne journée

Bises

blutch  le 22-03-2010 à 12:08:09  #

Ca me donne fichtrement envie de la refaire ta recette !!! :oD

Joyeux anniversaires Joyeux anniverssaires Joyeux anniversaire Isis Joyeux anniversaire !!!

Là t'as pas entendu mais je chantais !!! LoL

Bonne journée

Bises

chipie51  le 22-03-2010 à 10:50:03  #   (site)

bonjour et joyeux anniversaire avec un peu de retard mais mieux vaut tard que jamais hiii
ça m'a l'air hummm cette recette
bisous

loukina  le 22-03-2010 à 10:12:04  #   (site)

Bien le bonjour^^
je viens te souhaité un bon anniversaire un peu en retard mais...voila !!
j'espère que tu as passée une bonne journée poiur cette occasion
Kiss

PERLEDEROSE9  le 22-03-2010 à 10:01:13  #   (site)

Bonjour bon et joyeux anniversaire, ça m'al'airbien bon cette petite recette, ( du lapin cuit dans une bonne bière) mais fais attention "LAPINBLEU",risque de ne pas apprécié et de ce sauvé pour ne pas etre cuit, même s'il apprécie la bière.Passes une agréable journée remplie de cadeaux et surtout de bonheur. Bisou Perle

Monazimba  le 22-03-2010 à 08:39:42  #   (site)

une délicieuse recette à la bière brune merci pour l'idée originale Sourire
avec un peu de retard je passe te souhaiter Joyeux Anniversaire et un très bon début de semaine
tous mes encouragements pour ton blog vraiment sympa
bises, Mona

blondinette  le 22-03-2010 à 08:17:31  #   (site)

Bonjour, je sais que la date est dépassée de 1 jour mais, comme on dit "mieux vaut tard que jamais" alors je viens te souhaiter un bon et joyeux Anniversaire. Que cette journée soit pour toi magnifique.
Je te fais des bisous amicale..
Annick

lafianceedusoleil  le 22-03-2010 à 08:17:25  #   (site)

Image hébergée par Casimages.com : votre hébergeur d images simple et gratuit

belle journée festive Isis
bisou

mariana66  le 22-03-2010 à 08:09:05  #   (site)

bonjour
alors voilà je te souhaite un joyeux anniversaire en retard mais bon vaut mieux tard que jamais gros bisous
smiley_id147760smiley_id117178smiley_id166421smiley_id118699

ctalonaiguille  le 22-03-2010 à 07:44:33  #   (site)

bonjour.. il paraît que c'était hier, mais il vaut mieux un jour en retard que jamais, alors je viens te souhaiter 365 jours de bonheur, santé, joie et amitié.. bon anniversaire !!! talonaiguillesmiley_id118473smiley_id118473smiley_id118473smiley_id118473

Gothicawoman  le 22-03-2010 à 06:41:41  #   (site)

Oh C toi Feline? la copine a Tiziri et la compagnie!!!! Bon anniversaire ma belle! Je vais dire a Tiziri que tu as ce site! elleva adorer.
Mille becs du Quebec!!!! Et a tes deux chats aussi!

Image and video hosting by TinyPic

lapinbleu2  le 22-03-2010 à 04:58:46  #   (site)

bonjour.. sur feline ou cleopatre impossible de te souhaiter ton anniv..
alors, je viens te le souhaiter ici..
joyeux anniversaire et que cette journée te soit agréable..
désolé pour le retard car hier vef était indisponible toute la journée..
kissouilles.. jean claude..Image hébergée par Casimages.com : votre hébergeur d images simple et gratuit

rosetina  le 25-07-2009 à 16:59:22  #   (site)

Bonjour Feline, cette recette a l'air délicieuse, je l'essaierai à la prochaine occasion, gros bisous Rosetina ♥.

lafianceedusoleil  le 18-07-2009 à 23:41:57  #   (site)

Bonsoir Isis,
ta recette est très appétissante, miam !
comment vas-tu aujourd'hui, bien j'espère.
un petit bonsoir avant d'aller me coucher. Nous sommes allés manger un coucous en banlieue. C'était bien bon.
Bonne nuit à toi
Bisou

smiley_id172958

francoisBERTHOU  le 23-01-2009 à 09:03:15  #   (site)

un mot ou plutôt deux mot: miam-miamsmiley_id166418

lafianceedusoleil  le 19-12-2008 à 15:13:56  #   (site)

coucou,
suis au bureau cool, je viens te faire coucou.
Bisou
Hebergeur d'images

BARBARA6972  le 01-10-2008 à 13:38:14  #   (site)

MIAM MIAM!

rosetina  le 06-07-2008 à 06:16:06  #   (site)

Bonjour, ta recette a l'air excellente..Bisous Rose ♥. bon dimanche ♥smiley_id117216

nanounette  le 30-05-2008 à 13:36:39  #   (site)

merci ISIS pour cette recette
je connaissais moi aussi le lapin chasseur (heu pauvre lapin avoir un nom avec chasseur ! pardon je taquine là ) au vin mais pas à la biére
je vais la faire !
je met ton blog dans mes favoris car j'aime bien la cuisine et je trouve fort bien expliquer et mise en page ton blog ! et miam de bonnes recettes
bon week end ISIS et merci

lacalobra  le 28-05-2008 à 23:43:45  #   (site)

laisse tomber j'ai vu en même temps que les oignons, le laurier, thym etc... j'ai vraiment pas les yeux en face des trous !

lacalobra  le 28-05-2008 à 23:42:22  #   (site)

pour la vidéo je l'ai dans le baba il est marqué que c'est impossible cest privé mais pas grave, j'ai compris je sais faire un lapin chasseur, le principe est le même a part qu'on met quand le sucre cassonade ??? tu l'as pas dit dans l'explication enfin je crois pas l'avoir lu...comme je suis fatiguée ! lol..
bon j'attaque demain vers 10H30 un truc dans le genre, bibi ma belle et bonne nuit flo.

typhene  le 04-03-2008 à 12:25:18  #   (site)

Merci pour cette recette Belge c'est super çà ! et des idées pour appréter le lapin

je reviendrai te voir (je te mets dans mes favoris
bisoussmiley_id172965

édité le 04-03-2008 à 12:25:53

lecoffretabijoux  le 13-11-2007 à 23:04:21  #   (site)

Bonjour,
Nous réalisons une étude de marché sur les bijoux fantaisies et votre avis nous intéresse, ce questionnaire est sur notre blog, il est simple et rapide et ne comporte aucune question personnelle. A bientôt sur notre blog....sinon désolés de vous avoir importuné et nous vous souhaitons une agréable journée
Cathy et Thierry

francoisBERTHOU  le 01-05-2007 à 17:54:10  #   (site)

smiley_id118662a table, jarrive

mindy34  le 01-05-2007 à 14:29:37  #

humm sa a l'air trop bon!!!
mes gd parents avaient un elevage de lapins j'en est mangé ts les dimanches hihi! sa me connais!
Plein de bonheur pour ce 1er mai!!!
et les autres jours de l'année!!!
Gros bisous!!!

lauranordh  le 19-04-2007 à 20:09:51  #

tu te donnes beaucoup de peine ca a l'air tres bon tout ca gros bisous laure

becca01  le 19-04-2007 à 19:21:33  #   (site)

oh macarel que ça a l'air bon!!!!!!!!lol gros bisous et bonne soirée !!!!

 
 
posté le mercredi 18 avril 2007 à 19:24

Boulettes à la sauce tomate + vidéo

  à toutes!

Voici ma façon de faire les boulettes à la sauce tomate !

Nous adorons çà avec des frites maison, humm, un vrai régal!

C'est un repas sans prétention, mais tellement bon!

Quand j'en fais, j'en prépare toujours beaucoup, car j'en mets dans le congélateur, c'est bien pratique ensuite, car il n'y a qu'a sortir une boîte avec la quantité désirée et on a plus qu'à préparer des frites ou des p.d.terre et c'est prêt !Alors, à vos casseroles ! 

Cliquez sur le lien pour démarrer la vidéo  :

http://www.dailymotion.com/video/x1r0fw_boulettes-a-la-sauce-tomate-for

Voici ma recette  :

Boulettes sauce tomate


Ingrédients (pour 12 boulettes) :

-1,800 kg de haché boeuf et porc
-120 gr. environ de chapelure (ou 4 à 5 tartines séchées et émiettées)
-2 jaunes d'oeufs
-4 échalottes
-5 à 6 gousses d'ail épluchées
-thym
-5 sucres
-5 boîtes moyennes de concentré de tomate (bte de 140 gr.chacune)
-3 litres d'eau
-sel
-poivre
-un peu de margarine


Procéder  :

Mettez dans un grand plat le haché, la chapelure, les jaunes d'oeufs, les
échalottes coupées finement, du sel et du poivre Mélangez bien le tout.
Formez a l'aide de vos mains des boulettes de la grosseur désirée.
Dans une poêle, mettez un peu de margarine et faites dorer les boulettes
de chaque côté.Laissez les de côté.

Préparation de la sauce tomate :
Mettez dans une grande casserole 3 litres d'eau, ajoutez-y le concentré de
tomate, un peu de sel, du poivre, du thym, un peu d'ail, les sucres et faites
cuire cette sauce pendant environ 1 heure à 1 heure et demie à feu doux.
On ajoute des sucres dans la sauce pour couper l'acidité de la tomate.
Lorsque la sauce a la consistance que vous désirez, ajoutez alors les
boulettes et laissez cuire a feu doux pendant environ 20 à 25 minutes.
Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau bouillante en cour de cuisson.
Servir avec des frites ou des p.d.terre nature que vous nappez de sauce
tomate.

Humm, c'est délicieux ! Bon appétit!







 


Commentaires

 

Passion-cuisine  le 10-07-2013 à 20:24:50  #   (site)

jolies recettes ! je suis nouveau ici , passer voir a votre tour mes petits plats Sourire

traiteur mariage  le 09-04-2009 à 13:07:43  #   (site)

simple et bon !! c'est mes enfants qui vont être content !!! merci pour la recette

CAT1981  le 13-10-2008 à 13:10:03  #   (site)

Coucou !!
Ca y est ; j'ai fais la recette hier !!
Et bien j'ai adoré ... et toute la famille aussi !!!
Merci pour avoir partagé cette recette.

Amitiés.
smiley_id119181

CAT1981  le 09-10-2008 à 12:20:17  #   (site)

Bonjour,
Je découvre seulement ton site de cuisine (bien qu'on ait une passion commune : les chats).
La recette des boulettes me donne envie de la réaliser, surtout que j'en ai déjà manger à Lièges (j'avais un ami là bas).
Je pense que je vais essayer de la réaliser.
Félicitations pour tes sites que je trouve très sympa.
@ plus.
Amitiés
smiley_id119181

typhene  le 04-03-2008 à 12:23:13  #   (site)

j'aime beaucoup la cusine du sud et parfois moi aussi je rajoute des champignons mais hum celà sent bon par ici
bises

creasonia  le 12-11-2007 à 10:05:46  #

Je fait la meme chose que toi à part que je rajoute des champignons des fois .

biz

 
 
posté le mardi 17 avril 2007 à 13:39

Rôti de porc à la suédoise + vidéo

Bonjour à toutes et bienvenue sur mon blog de cuisine.

Voici une recette que j'ai fait de nombreuses fois, et que j'aime toujours autant!

Cliquez sur le lien pour démarrer la vidéo  :

http://www.dailymotion.com/video/x1qbbd_roti-de-porc-a-la-suedoise-for

Voici la recette :

Rôti de porc à la suédoise

Ingrédients pour 3 personnes :

-1 rôti de porc au jambon de 1,200kg
- 50 gr de margarine environ
-une douzaine de pruneaux d'Agen
-thym
-1 feuille de laurier
-sel
-poivre


Procéder :

Mettez les pruneaux à tremper dans de l'eau chaude environ 30 minutes
Egouttez-les et dénoyautéz -les. Glissez les à l'intérieur du rôti tranpercé
dans toute sa longueur.
Dans la casserole a pression faites dorer la viande de tout les côtés avec
un peu de margarine.
Ajoutez 1 verre d'eau, le thym, le laurier
Salez et poivrez le rôti.
Fermez la casserole a pression et laissez cuire environ 50 minutes à partir
du moment où la soupape commence à tourner.
Ouvrir la casserole à pression et terminer la cuisson du rôti avec un peu
de margarine dans la casserole pendant environ 5 à 10 minutes pour
laisser dorer le rôti de tout les côtés, c'est plus joli pour la présentation.
Servir avec des p.d.terre cuites au feu de bois ou avec des frites.
Accompagnez de salade à la vinaigrette.



Voici quelques photos :

Voila! A vos casseroles !

Bon appétit à toutes!

Laissez moi un petit com.lors de votre passage pour me donner votre avis!

Bonne journée. Gros bisous

 

 


Commentaires

 

creasonia  le 12-11-2007 à 10:11:03  #

he bien je vais une fois faire ta recette
du roti . quand je l'aurais fait je te dirais quoi .

biz

becca01  le 18-04-2007 à 14:54:20  #   (site)

mmmmm miam miam!!!!! mais chéri n'aime pas les pruneaux!!!!! mais ça donne faim gros bisous et bonne journée bye

 
 
posté le mardi 17 avril 2007 à 11:29

Moules à la "BUSH" ambrée et aux lardons! + vidéo

Bonjour à toutes! J'ai profité des vacances de Pâques pour filmer des nouvelles recettes.

Tous le monde connait les moules marinières, ou à l'ail, ou encore au vin blanc etc...Mais ma recette est une recette typiquement belge ! Et oui!  Des moules à la bière! Mais pas n'importe quelle bière, non!

Des moules à la bière ambrée qui s'appelle la "BUSH"

Humm, c'est très bon, et cela sort un peu de l'ordinaire ! Et pour celles qui n'aiment pas la bière, il ne faut pas avoir peur d'essayer, en cuisant la bière n'a plus du tout le même goût et pas de problème non plus pour l'alcool, elle s'évapore en cuisant.

Donc, lancez vous, et essayer! Cette recette est originale et vraiment délicieuse!

Cliquez sur le lien pour démarrer la vidéo  :

http://www.dailymotion.com/video/x1qb5f_moules-a-la-bush-for

Voici ma recette :

Moules à la BUSh ambrée et aux lardons!

Ingrédients pour 2 personnes :

-2 kg de moules
-céleri
-poireau
-carottes
-4 échalottes
-250 gr de petits lardons
-ciboulette
-poivre
-sel
-1 petite bouteille (25 cl.) de bière "BUSH" ambrée

Procéder :

Nettoyer les moules.
Mettre dans ue casserole les moules, un morceau de céleri, un peu
de poireau, une ou 2 carottes, les échalottes coupées finement, du sel
et du poivre.
Placez les lardons dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse.
Commencez simultanément la cuisson des moules et des lardons.
La graisse des lardons suffit pour démarrer leur cuisson.
A mi-cuisson des moules, ajoutez la bière "Bush" ambrée dans la casserole
et mélangez bien le tout.
La forte amertume de cette bière et l'iode de la moule, cela fait un mariage
parfait !
Les lardons sont cuits, ajoutez-les dans la casserole vers la fin de la cuisson
Et on termine le plat en ajoutant en fin de cuisson un peu de ciboulette
coupée finement.

Voici quelques photos :













Voila, j'espère que cela vous donnera envie d'essayer! Il est évident qu'une autre bière convient aussi, mais si l'on utilise une simple bière ordinaire, le goût sera différent!
Bon appétit !
Laissez moi un petit com.lors de votre passage. merci
 


Commentaires

 

moncler jackets men  le 21-10-2011 à 10:29:46  #   (site)

I found this article useful in a paper I am writing at university. Hopefully, I get an moncler jackets men now!

moncler jackets men  le 21-10-2011 à 10:29:41  #   (site)

I found this article useful in a paper I am writing at university. Hopefully, I get an moncler jackets men now!

feline  le 03-10-2011 à 20:05:06  #   (site)

oui la Maredsous pourquoi pas!!! contente de voir que tu apprécie la cuisine belge!!!

ugg boots clearance  le 12-07-2011 à 05:19:47  #   (site)

A bold attempt is half success.ugg boots clearance

madgeo  le 23-02-2011 à 22:01:16  #

Bonsoir.
Je n'ai pas trouvé de bière bush ici à Paris, j'ai essayé avec la "maredsous" et c'était délicieux. Merci pour ces bonnes idées, j'adore la Belgique moi qui suis originaire de la Martinique. Cordialement.

vita  le 17-04-2007 à 11:44:12  #

Miam miam, toujours un regal ce blog!!! Gros bisous

 
 
 

Ajouter un commentaire

Pseudo : Réserve ton pseudo ici
Email :
Site :
Commentaire :

Smileys

 
 
 
Rappel article